Dessert léger et fromage blanc : toutes nos recettes

Name: Envie d'un dessert léger et gourmand ? Essayez vite ces délicieuses recettes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: dessert léger
Ingredients: 250 g de fraises; 250 g de fromage blanc à 0% de MG; 6 biscuits crêpes dentelle; 10 g de sucre muscovado; feuilles de menthe (facultatif)

Yaourts maison, fruits des bois en morceaux et céréales

On peut se faire plaisir avec des recettes de desserts légers. Photo par RitaE de Pixabay

Que l'on soit au régime ou que l'on termine simplement un repas copieux, il est hors de question de renoncer au dessert et à la touche sucrée qui enchante nos papilles. Un dessert léger et gourmand aux fruits de saison, voir même au chocolat, c'est possible !

Panna cotta, sorbets, mousses et salades de fruits sont nos amis pour la vie quand il s'agit de terminer le repas en toute légèreté. Mais nous pouvons aussi alléger nos desserts préférés grâce à de nombreuses astuces comme remplacer le sucre blanc par du sucre de coco et le beurre par de la purée d'amandes.

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Le fromage blanc

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Verrine de fromage blanc aux fraises et crêpes dentelles

auxdelicesdemanue

Ca faisait un bon moment que je n'avais pas préparé de dessert aux fraises. Il faut dire qu'à chaque fois que j'en prévois un, nous mangeons les fraises avant que j'ai pu dire ouf !
Nous avons tellement apprécié ce dessert léger que je l'ai également préparé avec du skyr à la noix de coco à la place du fromage blanc.

Glace aux figues et au fromage blanc

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La figue est un fruit généreux et solaire, symbole de la fin de l'été et des après-midis qui s'étirent doucement. Associée au fromage blanc et à un filet de miel, elle donne naissance à une glace maison d'une légèreté surprenante, bien loin des crèmes glacées riches et lourdes. C'est le dessert idéal pour clore un repas estival sans alourdir les convives, ou pour se faire plaisir en toute simplicité lors d'un goûter au jardin.

Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le miel par du sucre de canne blond ou du sirop d'agave selon vos préférences, et opter pour un fromage blanc entier si vous cherchez une texture encore plus onctueuse. Une pointe de vanille ou quelques feuilles de basilic finement ciselées glissées dans la préparation apporteront une note inattendue qui fera toute la différence. Au moment de servir, une figue fraîche coupée en deux et quelques éclats de noix torréfiées transformeront ce dessert humble en une assiette digne d'un beau repas de saison.

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Gâteau au fromage blanc de chèvre

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Un petit gout acidulé, pas spongieux, frais et léger, voici un gâteau facile à réaliser à l'avance. Servi avec un bon coulis de fruit maison, il sera l'allié des repas légers.